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  • 氣泡水“預定”今夏爆款,小眾飲料何以形成大市場

    炎夏將至,飲料行業的競爭也正式拉開序幕。在大健康風潮帶動下,飲料的健康化趨勢愈發明顯。借著這一風口,主打“零卡糖脂”的氣泡水產品躥紅,各大品牌相繼加碼氣泡水賽道,今年以來,CoCo都可、奈雪的茶、伊利、健力寶等品牌已相繼推出氣泡水產品。繼維他檸檬茶、“肥宅快樂水”、楊枝甘露等歷年爆款后,氣泡水或已成為今年的飲料“爆款陣地”,各大品牌正謀劃借氣泡水飲料來成為下一個爆款。01舊賽道迎來新風口消費者對氣

    2020-07-14

  • 奶茶界“海底撈”!秒殺喜茶、一點點背后有何秘密?

    什么還值得你,在疫情期間排 2 個多小時的長隊,只為喝一杯奶茶? 在長沙,有一家神奇的奶茶店,復工后的第一天,就因為#百米長隊#上了熱搜。據說,在它開通線上的外賣店的那天,有的門店不到 10 分鐘就爆單了。 買到奶茶的網友們直呼:我的快樂回來了…… 看到這里,想必很多小伙伴已經知道我說的是啥了,沒錯,它就是茶顏悅色。  不知道什么時候開始,這個只開在長沙的奶茶店走進了大眾的視野

    2020-07-14

  • 618超越雀巢、星巴克,躍升沖調類目第一,三頓半做對了什么?

    「從投資中學投資」是峰瑞 2020 年推出的新欄目。主要是還原我們投資一些有代表性的項目時,從最初到現在,我們的思考、爭論和學習過程;也是用來向創業者致敬,見證他們帶領企業往前發展、持續克服困難的過程中,我們才有了對行業和事物規律的更多理解與認知?,F在,我們把從他們身上學到的認知分享出來,希望能帶來一點啟發,也是向許許多多像他們一樣努力的創業者致敬?!笍耐顿Y中學投資」系列第四篇,我們想和你分享,從

    2020-07-13

  • 周杰倫新歌讓Mojito銷量飆升,含酒精飲品迎來新機遇?

    繼奶茶之后,周杰倫再度憑一己之力帶紅了一款雞尾酒飲品——Mojito。大概都是聽了杰倫一句“麻煩給我的愛人來一杯Mojito”,深圳的一些餐廳酒吧自6月12日《Mojito》發歌以來,店內的Mojito銷量迅速上升?!斑@兩天,我往店里看一圈,坐著的客人一大半點了Mojito?!鄙钲凇癛MK流幕”酒吧相關負責人對筆者說道。奈雪酒屋的相關負責人也對筆者表示,由于女性客人點單較多,店內草莓莫吉托的周銷量

    2020-07-14

  • 小品牌在變革,大品牌在模仿,快消食品行業怎么了?

    自熱小火鍋火爆之后,方便速食巨頭緊跟著便是“萬物皆可自熱”。幾年前,精釀啤酒在國內興起。不久后,幾大傳統工業啤酒巨頭便以各種形式加碼入局。類似的案例還有很多,即使在快消品行業以外的領域,這種現象也無法避免。小米在插排行業剛開始起步時,差點憑借優越的設計+性價比,顛覆插排行業的格局,但好在插排老大公牛高管連夜開會商討制定計劃,隨后就推出堪稱小米插線板“像素級”相似的產品。上述案例無一不印證著,似乎總

    2020-07-14

  • 奶茶界“海底撈”!秒殺喜茶、一點點背后有何秘密?

    什么還值得你,在疫情期間排 2 個多小時的長隊,只為喝一杯奶茶? 在長沙,有一家神奇的奶茶店,復工后的第一天,就因為#百米長隊#上了熱搜。據說,在它開通線上的外賣店的那天,有的門店不到 10 分鐘就爆單了。 買到奶茶的網友們直呼:我的快樂回來了…… 看到這里,想必很多小伙伴已經知道我說的是啥了,沒錯,它就是茶顏悅色。  不知道什么時候開始,這個只開在長沙的奶茶店走進了大眾的視野

    2020-07-14

  • 解密品牌敘事的七大基因 | Foodtalks線上沙龍

    如今,內容成為品牌吸引消費者的重要“鉤子”,然而隨著渠道的分散和用戶注意力被“稀釋”,品牌如何打造和講好屬于自己的故事,留住消費者就成為重要課題。而這背后最根本策略就是“品牌敘事”:把消費者和品牌聯系起來,它是品牌力量的基礎和源泉,讓品牌神話以自我循環的方式運行,這種自我循環能夠帶動消費者的積極參與。?? emmmm 聽起來有點“玄”?但也不是無從下手。6月23日 20:00 ,來特贊學院(英文特

    2020-07-14

  • 2021年冰淇淋趨勢預測:櫻桃紅寶石、酒味+、西瓜風味將流行

    在過去的五年中,冰淇淋新品的推出變得更加優質高端,口味越來越豐富,靈感來自世界各地,比如低酒精和無酒精雞尾酒的風味。消費者仍然希望低糖或無糖,標簽更清潔,蛋白質含量更高,從而帶來更健康的選擇。這個夏天,搜羅各種網紅口味冰淇淋成為吃貨們的又一個打卡目標。羅森、全家便利店成為各類網紅冰淇淋聚集地。B站上羅森超市的各種冰淇淋測評層出不窮。新穎的口味總可以引發一波冰淇淋嘗鮮潮,也是產品開發的重點。近日,美

    2020-07-14

  • 618之后,消費品牌的下一步

    2020 年,疫情反復之下的中國消費市場,充滿了不確定性。作為疫情以來最大的促銷節日,618 像是觀察消費力是否復蘇的「晴雨表」。天貓 618 用戶累計下單金額為 6982 億。京東 618 用戶累計下單金額達到 2692 億元。這兩個數字相加,就接近萬億了(9674 億)。數字之外,消費品牌們對用戶、行業的洞察與感知,同樣值得關注。新消費、新品牌是峰瑞的重點投資領域。我們邀請了 3 位峰瑞家族創

    2020-07-14

  • 618超越雀巢、星巴克,躍升沖調類目第一,三頓半做對了什么?

    「從投資中學投資」是峰瑞 2020 年推出的新欄目。主要是還原我們投資一些有代表性的項目時,從最初到現在,我們的思考、爭論和學習過程;也是用來向創業者致敬,見證他們帶領企業往前發展、持續克服困難的過程中,我們才有了對行業和事物規律的更多理解與認知?,F在,我們把從他們身上學到的認知分享出來,希望能帶來一點啟發,也是向許許多多像他們一樣努力的創業者致敬?!笍耐顿Y中學投資」系列第四篇,我們想和你分享,從

    2020-07-13

  • 17城率先吹響地攤經濟集結號,餐飲業大變局來了?

    地攤經濟徹底火了!自全國兩會上,不少人大代表提出要激活“地攤經濟”后,各地也開始活躍起來,目前包括成都、北京、重慶、上海等17個省市已經跟進??吹竭@一消息,餐飲界議論紛紛,有人支持,有人反對。那么,放開地攤經濟,對餐飲人而言,究竟是利好,還是又一噩夢?6月1日,李克強總理在山東煙臺考察時又!一!次!強調了地攤經濟的重要性!這是李克強總理在十三屆全國人大三次會議記者會上點贊成都“地攤經濟”后,第二次

    2020-06-03

  • 「奶茶社交」為何讓當代年輕人如此上癮?

    如何與當代年輕人迅速拉近關系?我的答案是:除了發紅包,或許你還可以請ta喝一杯奶茶。根據36氪研究院發布的《2019新式茶飲消費白皮書》顯示:“在以水果茶、奶蓋茶、奶茶為代表新式茶飲里,90后消費者(21-30歲)已成為主流消費人群,占整體消費者數量的50%,而80后消費者占比為37%。同時有93%的用戶一周購買多次茶飲”。顯然,奶茶已經成為了年輕人難以拒絕的“快樂水”。為什么年輕人都如此喜歡喝奶

    2020-05-28

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